Harapan Sang Raja Apam Dalam Mempertahankan Eksistensi Kue Tradisional di Kota Pangkalan Bun

Pangkalan Bun,Infliknews - Ikhwan Sofyan Tsaury (47) Alias Iwan Marlong adalah seorang pelaku umkm dibidang kuliner yang cukup terkenal di kota pangkalan bun dengan brand usaha Raja Apam . Usaha ini berdiri tahun 2016, beralamat di Jalan GM Arsyad,tepatnya di persimpangan Gang Baung.

Raja apam mengolah jajanan tradisional klasik khas kalimantan,seperti kue apam,aneka kue ceper, aneka kue bingka,kekicak dan aneka kue tradisional lainnya.

Dalam menjalankan usahanya, iwan marlong tidak sendiri melainkan bersama istri tercinta dan sesekali dibantu pekerja lepas disaat permintaan kue yang banyak. Dalam kesehariannya keluarga unik ini selain menjalankan usaha sesekali membuat video kreatif berupa banyolan di akun Tiktok ataupun Facebook Iwan Marlong, hal ini bagian dari penyaluran hobi dan upaya uniknya dalam memasarkan usaha.

Usaha kuliener tradisional ini terus bertahan ditengah gempuran kue modern yang terus bermunculan, hal inilah marlong meminta pemerintah untuk mendukung lestarinya kue tradisional khas daerah ini.

“Pada pemerintah, kami berharap terus membantu pemasaran kue tradisional, seperti yang saat ini saya pribadi lakukan dalam mempertahankan eksistensi kue-kue jadul,”harap lelaki kelahiran Pangkalan Bun tahun 1977 ini.

“ Kue ini bisa terus eksis menjadi kudapan di perkantoran, acara resmi bahkan menjadi sajian snack pada maskapai penerbangan” Pungkas Marlong.

(Saliem/Admin)